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- 食品業界・特定技能専門
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飲食料品製造業
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食品製造業
食品製造業はこんなお仕事!
<食品製造業の一例>
農水産物の加工や製品化、お惣菜・お弁当の製造など
- 食品加工・調理
- 製造工場で、食材を加工・調理して製品化します。
- 包装
- 完成した食品を容器に詰めたり、並べたりします。
- 検品・出荷
- 製品が割れていないか、形が正しいかを確認し、出荷準備をします。
<対象のお仕事>
日本標準産業分類に掲げる産業のうち、主として下記の企業でのお仕事です。
- 中分類09
- 食料品製造業
- 細分類5621
- 総合スーパーマーケット(ただし、食料品製造を行うものに限る。)
- 細分類5811
- 食料品スーパーマーケット(ただし、食料品製造を行うもの に限る。)
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菓子小売業
菓子小売業はこんなお仕事!
<菓子小売業の一例>
ケーキやクッキー、和菓子の製造など
- 菓子の製造
- 店内や工場で和菓子や洋菓子を作ります。
- 包装
- 完成した商品を容器に詰めたり、並べたりします。
- 在庫管理
- 季節やイベントに合わせて商品の在庫を確認し、生産量を調整します。
<対象のお仕事>
日本標準産業分類に掲げる産業のうち、主として下記の企業でのお仕事です。
- 細分類5861
- 菓子小売業(製造小売)
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パン小売業
パン小売業はこんなお仕事!
<パン小売業の一例>
フランスパンやクロワッサン、総菜パンの製造など
- パンの製造
- 店内や工場でパンを作ります。生地をこねて発酵させ、焼き上げます。
- 包装
- 完成した商品を容器に詰めたり、並べたりします。
- 在庫管理
- 時間帯ごとに商品の在庫を確認し、生産量を調整します。
<対象のお仕事>
日本標準産業分類に掲げる産業のうち、主として下記の企業でのお仕事です。
- 細分類5863
- パン小売業(製造小売)
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豆腐・かまぼこ等加工食品小売業
豆腐・かまぼこ等加工食品小売業はこんなお仕事!
<豆腐・かまぼこ等加工食品小売業の一例>
日本の伝統食である、豆腐・かまぼこの製造など
- 豆腐やかまぼこの製造
- 大豆を使って豆腐を作ったり、魚のすり身を使ってかまぼこを作ります。
- 包装
- 完成した商品を容器に詰めたり、並べたりします。
- 在庫管理
- 製品が割れていないか、形が正しいか等、商品の在庫を確認し、必要に応じて補充します。
<対象のお仕事>
日本標準産業分類に掲げる産業のうち、主として下記の企業でのお仕事です。
- 細分類5896
- 豆腐・かまぼこ等加工食品小売業
(ただし、豆腐・かまぼこ 等加工食品の製造を行うものに限る。)
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清涼飲料製造業
清涼飲料製造業はこんなお仕事!
<清涼飲料製造業の一例>
ジュースや炭酸飲料、エナジードリンクの製造など
- 飲料の製造
- 店内や工場で原材料を混ぜ合わせ、飲料を作ります。
- 充填・包装
- 完成した飲料をボトルや缶に詰め、ラベルを貼ります。
- 品質管理
- 製品が安全で高品質であることを確認します。異物混入がないか、味や香りが基準を満たしているかをチェックします。
<対象のお仕事>
日本標準産業分類に掲げる産業のうち、主として下記の企業でのお仕事です。
- 小分類101
- 清涼飲料製造業
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茶・コーヒー製造業
茶・コーヒー製造業はこんなお仕事!
<茶・コーヒー製造業の一例>
茶・コーヒーの製造など
- 焙煎・加工
- 店内や工場でコーヒー豆を焙煎したり、茶葉を加工します。
- ブレンド
- 異なる種類の茶葉やコーヒー豆を混ぜ合わせて、独自の風味を作り出します。
- 包装・品質管理
- 完成した製品をパッケージに詰めます。
味や香りが基準を満たしているかもチェックします。
<対象のお仕事>
日本標準産業分類に掲げる産業のうち、主として下記の企業でのお仕事です。
- 小分類103
- 茶・コーヒー製造業
(清涼飲料を除く)
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製氷業
製氷業はこんなお仕事!
<製氷業の一例>
食品の保存や飲み物の冷却など、生活に欠かせない氷の製造など
- 氷の製造
- 工場で水をろ過し、純水を作ります。その後、専用の氷缶に注水し、冷却して氷を作ります。
- 切り出し加工
- 完成した氷を切り出し、取り扱いやすいサイズに加工します。
- 包装・品質管理
- 氷が清潔で高品質であることを確認します。異物が混入していないか、氷の透明度などをチェックします。
<対象のお仕事>
日本標準産業分類に掲げる産業のうち、主として下記の企業でのお仕事です。
- 小分類104
- 製氷業
外食業
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飲食サービス業
飲食サービス業はこんなお仕事!
<飲食サービス業の一例>
食堂、レストラン、料理店、喫茶店などの飲食店
- 調理
- キッチンで料理を作ります。例えば、寿司、ラーメン、カレーなど様々な料理を調理します。
- 接客
- お客様を席に案内し、注文を取ります。料理を提供し、満足してもらえるようサービスを提供します。
- 在庫管理・清掃
- 食材や飲料の在庫を確認し、必要に応じて補充します。
店内の衛生環境を保つため、清掃も行います。
<対象のお仕事>
主として下記の企業でのお仕事です。
・客の注文に応じ調理した飲食料品、その他の飲食料品をその場で飲食させる飲食サービス業 -
持ち帰り飲食サービス業
持ち帰り飲食サービス業はこんなお仕事!
<持ち帰り飲食サービス業の一例>
テイクアウト専門店など
- 注文の受付
- 店舗で直接、または電話やインターネットを通してお客様の注文を受け付けます。
- 調理
- キッチンで料理を作ります。例えば、ピザ、寿司など様々な料理を調理します。
- 受け渡し
- お客様に料理を受け渡します。注文内容を確認し、正確に提供することが重要です。
<対象のお仕事>
主として下記の企業でのお仕事です。
・飲食することを目的とした設備を事業所内に有さず、客の注文に応じ調理した飲食料品を提供する持ち帰り飲食サービス業 -
配達飲食サービス業
配達飲食サービス業はこんなお仕事!
<配達飲食サービス業の一例>
仕出し料理・弁当屋、宅配専門店、配食サービス事業所など
- 注文の受付
- 店舗で直接、または電話やインターネットを通してお客様の注文を受け付けます。
- 調理
- キッチンで料理を作ります。例えば、お弁当や仕出し料理など様々な料理を調理します。
- 配達
- 調理した料理をお客様の指定した場所に配達します。配達先での受け渡しや、配達ルートの管理を行います。
<対象のお仕事>
主として下記の企業でのお仕事です。
・客の注文に応じ、事業所内で調理した飲食料品を客の求める場所に届ける配達飲食サービス業 -
その他の飲食サービス業
その他の飲食サービス業はこんなお仕事!
<その他の飲食サービス業の一例>
ケータリングサービス店、給食事業所など
◆ケータリングサービス店の場合
- 調理
- お客様の指定した場所で料理を調理します。例えば、イベントやパーティーなどでのサービスが多いです。
- セッティング
- 現地で料理を並べたり、テーブルセッティングを行ったりします。
- サービス提供
- イベント中に料理を提供し、必要に応じてドリンクのサーブや片付けも行います。
◆給食事業所の場合
- 調理
- 献立に基づいて大量の食材を調理します。例えば、学校や病院、企業の社員食堂などでの給食を準備します。
- 配膳
- 調理した料理を配膳し、食事を提供します。
- 在庫管理
- 食材や調理器具の在庫を確認し、必要に応じて補充します。
<対象のお仕事>
主として下記の企業でのお仕事です。
・客の求める場所において調理した飲食料品の提供を行う飲食サービス業
Columnコラム
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お知らせ
外国人雇用で食品業界の人手不足問題を解決 「外国人材」と「食品企業」が直接繋がる『SkillDish』を全国展開します ~2024年11月より、離島を含めた全国でサービス提供開始~ 株式会社スキルディッシュ(本社:東京都 […]
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特定技能
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特定技能
執筆者:井潟百之威(株式会社スキルディッシュ 代表取締役) 本記事では、特定技能外国人を支援することができる登録支援機関の選び方について解説していきます。登録支援機関の役割から、支援内容まで詳しくまとめていますのでご覧く […]
Data
データで見る特定技能外国人
FAQよくある質問
- どんな企業を紹介いただけますか?
- 特定技能外国人を採用したい食品業界(飲食料品製造業分野・外食業分野)の企業をご紹介できます。
- 外国人は誰でも日本で働くことはできますか?
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外国人が日本で働くには、就労可能な在留資格を持っていることが条件となります。
SkillDishに掲載されている求人は、在留資格「特定技能」を持っている必要があります。
- 在留資格「特定技能」とはどのようなものですか?
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特定の条件を満たした外国人就業者に発行される在留資格です。
「特定技能」の在留資格を得るためには、技能測定試験と、「日本語能力試験N4以上」または「JFT-Basic 国際交流基金日本語基礎テスト」に合格しなければなりません。
技能測定試験についてはOTAFF(一般社団法人外国人食品産業技能評価機構)のサイトでご確認下さい。
- 「日本語能力試験N4以上」と「技能測定試験」に合格していなくても、SkillDishに登録することができますか?
- 「日本語能力試験N4以上」または「JFT-Basic 国際交流基金日本語基礎テスト」と「技能測定試験」に合格している方のみ登録できます。
- 特定技能外国人です。SkillDishを使う時、料金はかかりますか?
- 料金はかかりません。無料でご利用いただけます。
- 特定技能について、母国における学歴は何が必要ですか?
- 学歴については必要な決まりはありません。ただし、年齢は18歳以上である必要があります。
- 現在、技能実習生です。特定技能に切り替えることはできますか?
- それはできません。3年以上の技能実習を修了してからの切り替えとなります。
- 特定技能外国人は週に何時間まで働けますか?
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日本人と同様に法定労働時間の週40時間まで働くことができます。
各企業により予想される労働時間等は変わってきますので、詳細は求人をご確認ください。
- 特定技能外国人が、同時に複数の企業で働くことは可能ですか?(昼はA社、夜はB社等)
- 特定技能外国人はフルタイムで業務に従事することが求められますので、特定技能外国人が同時に複数の企業で働くことは出来ません。
Newsニュース
- 2024.12.24メディア掲載予告:『SkillDish』の特集企画が「月刊食品工場長」2025年2月号に掲載予定です!
- 2024.11.22内定情報:ベトナム人材が飲食料品製造業(神奈川県)へ内定しました!
- 2024.11.01プレスリリース:『SkillDish』が全国47都道府県(離島含む)へサービス提供を拡大しました!
- 2024.10.28コラム:【特定技能外国人を雇用するには何をすればいい?4ステップで解説】を追加しました。
- 2024.10.18メディア掲載:『SkillDish』が みなと新聞 に取り上げられました!
- 2024.10.15コラム:【登録支援機関はどう選ぶ?役割から支援内容まで詳しく解説します】を追加しました。
- 2024.10.11メディア掲載:『SkillDish』が 水産経済新聞 に取り上げられました!
- 2024.10.08コラム:【外食業で特定技能外国人を採用するには?対象業務も解説!】を追加しました。
- 2024.10.04コラム:【飲食料品製造業で特定技能外国人を採用するには?対象業務も解説!】を追加しました。
- 2024.10.02コラム:【特定技能とは?技能実習との違いから雇用方法まで詳しく解説!】を追加しました。