執筆者：井潟百之威（株式会社スキルディッシュ 代表取締役）
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大阪府において、業績拡大や人手不足への対応として特定技能外国人材の採用・雇用を検討している企業様も多くいらっしゃるかと思います。
本記事では、出入国在留管理庁が公表した「特定技能在留外国人数」（令和7年6月末時点）を根拠として、採用・雇用のポイントを解説していきます。
特定技能外国人を採用する流れについては、以下の記事もあわせてご覧ください。
なお、大阪府で特定技能外国人材の採用、登録支援機関の依頼を検討中の企業様は、下記よりご相談ください。
大阪府の特定技能外国人数｜西日本最大の就労数
大阪府の特定技能外国人数は 22,242名 と、西日本で最大規模となっています。
特に、製造業・外食産業・介護分野において慢性的な人手不足が続いており、地域産業の維持に不可欠な労働力として特定技能外国人材を採用・雇用する企業が増えています。
大阪府で特定技能外国人が多い業種（分野別）
大阪府では、どの業種で特定技能外国人の受け入れが多いのでしょうか。
まずは分野別の人数から、地域の産業構造を見ていきます。
分野別内訳（大阪府全体）
| 分野 | 人数 |
|---|---|
| 介護 | 5,339 |
| 飲食料品製造業 | 4,319 |
| 外食業 | 3,878 |
| 工業製品製造業 | 3,777 |
| 建設 | 3,413 |
| ビルクリーニング | 785 |
| その他 | 731 |
| 総数 | 22,242 |
分野別の構成は、介護5,339名（24%）、飲食料品製造業4,319名（19%）、外食業3,878名（18%）の順となっています。
大阪府は食品加工・外食産業が非常に発達している地域であり、特定技能人材がその労働力を支える重要な役割を担っています。飲食料品製造業では24時間稼働の工場や大量生産ラインを抱える企業も多く、現場での特定技能人材の活躍が目立ちます。また、スーパーマーケットのバックヤードやセントラルキッチンでの雇用も増えています。
外食業では、観光需要の増加により、多言語対応が求められる店舗で戦略的に採用されるレストランや居酒屋が多い印象です。
大阪府の特定技能外国人の国籍別内訳
続いて、大阪府で働く特定技能外国人の国籍構成を見てみましょう。
国籍ごとの人数と割合を確認することで、地域の採用傾向が見えてきます。
国別内訳（大阪府全体）
| 国名 | 人数 |
|---|---|
| ベトナム | 11,764 |
| インドネシア | 3,351 |
| ミャンマー | 2,560 |
| フィリピン | 1,678 |
| 中国 | 1,111 |
| ネパール | 843 |
| スリランカ | 216 |
| その他 | 1,019 |
| 総数 | 22,542 |
国籍別ではベトナム11,764名（52%）が最も多く、インドネシア3,351名（15%）、ミャンマー2,560名（11%）が続きます。
食品製造・外食業との相性が良い国籍が多いことは、食品企業にとって大きな利点です。交通インフラも発達しており、外国人材にとって生活しやすい環境が整ってるため定着率が高いことも特徴です。
こうした人材の採用をスムーズに進めるためには、専門的な支援サービスの活用も重要です。
登録支援機関の役割や選び方については、こちらの記事でも詳しく解説しています。
大阪府で特定技能外国人を採用・雇用するならスキルディッシュへ
大阪府でも職場の活性化や人手不足の解消を目的に、特定技能外国人材を採用される企業が増加しています。
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特定技能外国人材の採用・雇用をご検討の際はお気軽に声をお掛けください。
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